La Mundana se «traslada» cuatro noches a una de las plazas más bonitas de Barcelona

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Desde que abrió allá por 2016 en el barrio de Sants de Barcelona, La Mundana se ha labrado una buena fama en esto que ellos mismos bautizaron como vermuteo gastronómico. Un concepto que ahora puede dar un poco de risa y sonar ya demasiado manoseado, pero que bien entendido y aplicado, siempre funciona. Otro rincón de Barcelona que no necesita presentación es el Hotel Neri, escondido en una de las plazas más bonitas de la ciudad. De tanto repetirlo es difícil que no esté repleta de turistas -excepto a la...

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La hamburguesa en kamado que sueña con ser una carbonara

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¿Las hamburguesas siguen estando de moda o es un producto que ya está amortizado y que ha perdido tirón? En realidad, da un poco...

Hotel Tapa Tour 2024: tapa y copa de vino en los mejores hoteles de...

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The Roastery: café de especialidad en la alta cocina

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Un menú perfecto, llega la hora del café y todo se tuerce. Un clásico en muchos restaurantes donde los petit fours suelen maridar con...

Ensalada de alcachofas, bacalao y naranja: una receta rápida y rica para esta primavera

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Una base de patatas y por encima hinojo en crudo y naranja. Es una ensalada que hacemos mucho en casa, que se prepara en...

La casquería ya tiene su propio día (y unos callos para celebrarlo)

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Si casi cualquier plato tiene su propio día en el calendario, estaremos de acuerdo en que la casquería también merece una fecha para celebrar...

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El éxito del mejor xuixo del mundo: de vender 20 a 800 al día

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En el mundillo gastronómico se estila mucho la bipolaridad. Nos reímos de los "días de" que pueblan el calendario, pero todos acabamos publicando algo...

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