No hace falta ir a Japón para comer una hamburguesa de ramen: probamos la de Fry House en Barcelona

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Otra hamburguesería en Barcelona. Qué bien, justo lo que más falta hacía en la ciudad, porque claramente hay pocas. Como café de especialidad y tiendas de souvenirs. Dejando a un lado el sarcasmo, es verdad que Fry House es un local dedicado a las hamburguesas, pero por suerte no es otra hamburguesería que se apunta a las smash, a las gourmet o a la  fase en la que estemos ahora. Aquí lo que se estilan son las hamburguesas de estilo japonés. Y mira, de eso, sí que no teníamos, al...

La gentrificación del bollo de mantequilla

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La primera vez que, hace ya años, me cobraron 2,5 euros por un bollo de mantequilla en una conocida pastelería del centro de Bilbao...

Lo que vamos a beber esta Navidad

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Para quienes disfrutan con el vino y todo el ritual que le rodea -encontrar la botella perfecta para la ocasión, indagar sobre su historia,...

Polvorones sin manteca y con aceite de oliva: la opción vegana de este dulce...

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Lo confesamos, por aquí no somos muy de polvorones. O, puestos a sincerarnos, lo cierto es que tradicionalmente cada Navidad cae alguno de esos...

El espectacular calendario de adviento de la marca que inventó los bombones rellenos

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Ahora que hay calendarios de adviento de casi cualquier cosa, parece que apetece más que nunca reivindicar los más tradicionales de chocolate. Y en...

Cómo asar una calabaza: algunos trucos para que te quede perfecta

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La calabaza es una de las grandes reinas del otoño. El ingrediente perfecto para decenas de recetas dulces y saladas. Y asarla es una...

RECETAS

‘Manument Leva’: la cafetera suiza que cuesta más de 20.000 euros

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¿Te parece caro ese iced flat white que te has tomado en la cafetería de moda del barrio? ¿Crees que tu Jura superautomática de...

Pizzas y el rumor de la muerte de Trump: otra loca historia de gastronomía...

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¿Ha muerto Donald Trump hoy? Hay una cuenta de Twitter con ese mismo nombre y que cada día formula y responde esa pregunta que,...

El mito del Gruyère: el queso suizo famoso por los agujeros que en realidad...

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Si fuera una pregunta de Trivial -que igual lo es- seguramente la mayoría meteríamos la pata. Porque, contrariamente a lo que se cree, se...

La nena del Leopoldo y la Barcelona que fue

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Han pasado muchos años, pero sigo recordando aquella cena como unas de las mejores de mi vida. Lo curioso es que no recuerdo ni...

EN LA DESPENSA

PLANES EN BARCELONA

¿QUÉ TOMAS?