Asomarse a la sección gastronómica de Tik Tok es siempre una experiencia. Entre contenido delirante, recetas absurdas y alguna que otra cosa interesante, aquí lo que triunfa son los platos o bebida que, en cuestión de horas, se convierten en tendencia, triunfan durante unos días o semanas, y después desaparecen. O acaban siendo la moda de la temporada, ojo.
El banana coffe es lo último de una larga lista. Todavía no sabemos si será el próximo café Dalgona, que en su momento arrasó, o una pequeña moda pasajera de cinco minutos, pero por si acaso hemos querido saber cómo es eso de combinar café y plátano.
Pese al nombre, en realidad esto es más un batido que un café. La idea es tan simple como combinar en una batidora plátano con café hasta obtener una bebida densa en la que se mezclan ambos sabores. Que, por lo visto, se llevan bastante bien. O al menos eso dice la creadora de la receta viral de turno y todos los que se han animado a probarla e incluso versionarla añadiendo otros ingredientes.
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El plátano congelado, al batirlo, crea una textura muy similar al helado que, de hecho, sirve de base para prepararlo sin ningún tipo de lácteo y sin una heladera. Aquí, esa misma idea se combina con café, también frío, para crear esta bebida densa y de color, eso sí, poco fotogénico.
¿Una alternativa nutritiva al café con leche tradicional? Así lo ven algunos, pero la verdad es que poco parece tener que ver una cosa con la otra. De hecho, cuesta imaginar que si te apetece un café esto pueda considerarse una alternativa.
En cualquier caso, estaremos atentos por si acaba siendo una de las bebidas de moda de este próximo verano.
