Por Iker Morán
Por aquí eso de la street food (comida callejera) se perfila ya como el próximo hit gastronómico. Comida de calidad preparada en puestos y furgonetas y que, por ahora, sólo se deja ver en festivales o fiestas -es un sector aún por regular legalmente en España- pero que reclama su espacio y protagonismo.
Así que en una reciente visita por Londres, cámara en mano, nos decidimos a recorrer algunos de los lugares de referencia para los amantes de esto de comer por la calle. Podríamos pasarnos semanas enteras recorriendo la capital inglesa y sobreviviendo a base de street food, pero para empezar nos hemos quedado con tres recomendaciones: Borough Market, la siempre animada Brick Lane -con parada especial para probar los mejores bagels de la ciudad- y Broadway Market.
No es que sean los mejores -que igual también- pero sí nuestros preferidos y, en cualquier caso, lugares de visita obligada cada vez que nos escapamos a Londres. Hamburguesas, alitas, comida oriental, arepas, paella -sí, la comida española pega fuerte allí- ahumados… Quien diga que en Londres se come mal es que hace mucho que no se da un paseo por allí.
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