Nos acabamos de enterar de que también las palomitas de maíz tienen su propio día en el calendario: el 19 de enero. Hablamos del snack por excelencia en las salas de cine y en el sofá de las casas para ver una buena peli, así que hemos decidido tunear las clásicas palomitas de toda la vida con diferentes ingredientes como especias, hierbas aromáticas o caramelo para que queden aún más ricas.
Primero prepararemos las palomitas, las hemos hecho como siempre, en la sartén con un pelín de aceite (no hace falta echar apenas) o mantequilla. También podemos hacerlas en el microondas o por supuestos usar las maquinas (palomiteros) especificas para este fin.
Una vez hechas, prepararemos diferentes versiones para todos los gustos, tanto dulces como saladas. Lo más difícil va a ser decidir qué sabor nos gusta más.
Cómo hacer palomitas en la sartén
- Preparamos nuestras palomitas echando los granos de maíz en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol o mentequilla. Es mejor no pasarnos con la cantidad de maíz, lo aconsejable es hacer varias tandas para que se hagan mejor.
- Tapamos la sartén y esperamos a que empiecen a las explosiones de palomitas.
- Le vamos dando algún meneo a la sartén para que no se quemen.
- Cuando la mayor parte ya hayan eclosionado, las apartamos del fuego y las pasamos a una fuente o bol grande.
- Para hacer más cantidad repetimos el proceso.
Palomitas con parmesano y orégano
- Para hacer estas versión solo tenemos que espolvorear sal, parmesano rallado y orégano seco sobre las palomitas. Mezclar y disfrutar. Hay que mezclar en cuanto saquemos las palomitas de la sartén para que el queso se quede algo adherido. También quedan riquísimas con queso cheddar.
Palomitas con cebolla y limón
- Esta combinación también queda muy rica.
- Espolvoreamos sobre las palomitas sal al gusto, cebolla en polvo y ralladura de limón.
- Mezclamos bien.
- Añadimos unas gotas de zumo de limón y si queremos un poco de pimienta negra recién molida.
- Mezclamos de nuevo y corregimos de sal y sabores.
Palomitas al curry
- Con curry casi todo mejora y las palomitas con esta especia quedan geniales.
- Preparamos una mezcla de curry y comino.
- Espolvoreamos la mezcla sobre las palomitas con algo de sal, removemos con una cuchara y listo.
Palomitas con chocolate y un toque de sal marina
- Fundimos unos 50 gramos de chocolate (o el que necesitemos) en en microondas.
- Bañamos las palomitas con el chocolate.
- Así sin más ya están muy ricas pero si espolvoreamos unas escamas de sal marina estarán increíbles.
- Mezclamos con una cuchara y a comer.
Palomitas con caramelo y cacao
- Esta es otra versión dulce que quede buenísima.
- Bañamos las palomitas con caramelo líquido.
- Por encima espolvoreamos cacao puro en polvo.
- Mezclamos con una cuchara y listas.
