Cuando el termómetro no deja de subir, la única manera de sobrellevar el calor es buscar la sombra, ponerse a remojo y beber algo fresquito. Los granizados naturales de fruta son una buena idea, pero si queremos hacer una versión solo para adultos y animar un poco las noches de verano, nada mejor que estos granizados de mojito que en el Thermomix tendremos preparados en 5 minutos.
Quedan tan ricos que seguramente hará falta más de una ronda, recordando, eso sí, que aunque llevan poco alcohol, el ron es uno de los ingredientes, y hay que tomarlos con moderación. La cantidad de azúcar y de ron podemos adaptarla a nuestro gusto, aunque con las cantidades que proponemos quedan perfectos.
Una receta que con el robot de cocina se hace en un momento, todo en el mismo vaso, sin tener que hacer nada a mano ni tirar de congelador. Se tarda menos en preparar los granizados que en beberlos, y os podemos asegurar que van a volar nada más servirlos. Si los mojitos clásicos ya son buenos, en formato de granizado están incluso mejor.
Ingredientes para una jarra (6-8 mojitos)
- 3 limas limpias (enteras, con piel y todo)
- 330 gr. de agua
- 330 gr. de gaseosa de limón (tipo Sprite o Seven Up)
- 120 gr. de azúcar
- 100 gr. de ron
- 15-20 hojas de hierbabuena fresca
- 800 gr. de cubitos de hielo (de los grandes de siempre, no picado)
Preparación
- Ponemos las limas y el agua en el vaso del Thermomix.
- Trituramos 3 veces en modo turbo 0,5.
- Ponemos el castillo en el vaso para usarlo a modo de colador. Colamos el líquido pasándolo a una jarra. Reservamos.
- Desechamos el contenido del castillo (los restos de lima).
- Aclaramos el vaso con un poco de agua y volvemos a poner dentro del vaso el zumo de lima con agua reservado.
- Añadimos la gaseosa de limón, el azúcar, el ron, las hojas de hierbabuena y los cubitos de hielo.
- Trituramos 40 segundos a velocidad 6 y ya estará el granizado listo.
- Pasamos el contenido a una jarra o servimos directamente en vasos individuales.
- Podemos decorar con hojas de hierbabuena.
