Dic 192011
 

Aunque la tentación de preparar un postre navideño ha sido muy fuerte, finalmente hemos optado por hacer que nuestra aportación al #calendariodeadvientogastronomico fuera un plato de esos de cuchillo y tenedor. Por estas tierras los canelones son un clásico de estas fechas así que hemos decidido hacer una versión festiva echando mano de otro gran concepto de la cocina catalana: el llamado mar y montaña.

Resultado: unos canelones de gamba rellenos de pollo y setas que aspiran a ser el plato consistente de la comida o cena navideña. Una receta visualmente muy aparente, rica y no demasiado difícil de realizar. Justo lo que nos encanta en La Gulateca.
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