Hidromiel, la bebida alcohólica más antigua del mundo que ‘Juego de Tronos’ ha puesto de moda

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La sexta temporada de Juego de Tronos ya está aquí. Un estreno que los aficionados a las intrigas de esta serie esperaban impacientes y que nosotros celebramos de la única forma que sabemos: hablando de comida y bebida.

Y es que, aunque los Lannister y compañía no están para pasar un casting de MasterChef -o tal vez sí, que ya se sabe que en este programa gustan las historias familiares con gancho-, y la cocina tecnoemocional o las esferificaciones no tienen mucho hueco en los banquetes de la serie, Game of Thrones ha inspirado helados, cerveza, vino e incluso tiene su propio libro oficial de recetas.

Pero su influencia gastronómica va más allá, y hay quienes apuntan a Juego de Tronos como la responsable de que una nueva bebida despunte desde hace tiempo en la lista de modas. Nueva es un decir, porque en realidad hablamos de la bebida fermentada más antigua que se conoce: la hidromiel, cuyas primeras referencias se remontan a miles de años antes de Cristo.

Este fermentado a base de miel, y con nombre de pócima medieval, que suele relacionarse con los vikingos, en realidad está presente ya en civilizaciones antiguas como la egipcia, la china o la griega y, en cualquier caso, puede presumir de ser el atajo más veterano de la humanidad hacia la euforia etílica, anterior incluso al vino y la cerveza.

Según los datos que maneja la Asociación Americana de Productores de Hidromiel, en los últimos años, las ventas de esta bebida han aumentado de forma espectacular, con valores superiores al 40%. Los portavoces de esta industria -todavía pequeña pero en clara expansión- no dudan en señalar la seria de HBO como responsable de este éxito, y en agradecer a Tormund Matagigantes su afición a darle al cuerno lleno de hidromiel.

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Pero que nadie corra todavía a buscar en su licorería más cercana una botella de hidromiel para brindar esta noche por el estreno de la nueva temporada. Y es que desde el diario The Telegraph cuestionan esta relación entre la moda -que a España no ha llegado, pero seguro que lo hará- y la serie.

Según recuerda este rotativo, por mucho que en Westeros y demás no se anden con tonterías a la hora de darse a la bebida, ni en la serie ni en los libros se menciona de forma concreta esta bebida.

¿Entonces? La culpa es de los hipsters, aseguran. Tras el boom de la cerveza artesana y esa necesidad por buscar la siguiente novedad, la hidromiel es el siguiente paso lógico para unos paladares abiertos a nuevos sabores. De hecho, las tiendas especializadas en cerveza artesana son el mejor lugar para dar con este fermentado, por si alguien se lo estaba preguntando.

Así que sea por los modernos con barba o por los personajes de Juego de Tronos, hoy es un día tan bueno como otro cualquiera para probar la hidromiel. Así, cuando dentro de un año esté en todas partes, podrás hacerte el listo y decir que tú ya la conocías.

13 COMENTARIOS

  1. ¡Qué buen post sobre el hidromiel! Totalmente de acuerdo en que es una bebida excelente. Su fórmula se remonta a miles de años y gracias a ella podemos disfrutar de otras alternativas como la cerveza. Cualquier amante de las bebidas fermentadas o con historia deberían probarlo. ¡Nosotros creemos que el hidromiel es tan delicioso como beneficioso!

  2. En Sabor Añejo Vinos y Cervezas Artesanas puedes encontrar hidromiel.
    Estamos en CC. Bulevar Plaza, (fnac) Avda. Estacion, 5 Alicante

  3. Modas chorras, yo bebia hidromiel mucho antes de que ni siquiera se emitiese esta serie en españa ni siquiera de que se pusiesen de moda las novelas, espero que tengan lo que hay que tener, la resaca de hidromiel es sin lugar a dudas la peor que he llegado a conocer.

  4. nunca es tarde. Gracias por la polémica que me ha incitado a probar éste brebaje. Lo probaré con cune crianza a ver que tal.

  5. » De hecho, las tiendas especializadas en cerveza artesana son el mejor lugar para dar con este destilado, por si alguien se lo estaba preguntando.»

    Es un fermentado, no un destilado

    Oriol

  6. Buenos días «Atónito» e «Isla»

    En qué momento se habla de los lugares dónde se produce la hidromiel en España o en otros países y nos olvidamos de Canarias? El artículo trata sobre la «moda» que se está produciendo en otros países alrededor de esta bebida, el posible origen del aumento de ventas y la larga -larguísima- historia de la hidromiel desde hace miles de años.

    En cualquier caso, oído cocina: tomamos nota de la idea para hablar de la hidromiel que se hace en España

    Saludos

    La Gulateca

  7. Lo de algunos blogs no tiene precio, lamentable y patético que publiquen desde la más absoluta ignorancia, tiene razón isla, en Canarias y más concretamente en Gran Canaria se pruducen muchos y diferentes tipos de hidromiel reconocidos por su calidad por el instituto etnológico español.

  8. jajaja hay que docunentarse algo mas…….en canarias se produce hidromiel desde siempre, pero claro! como siempre las afortunadas siguen siendo las desconocidas para un pais que promociona lo extranjero.

  9. Cuando almuerzo, enocasiones bebo un pequeño vaso de vino, sólo uno, al que le pongo miel. Una gozada.

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