Cada 16 de enero se celebra el ‘Día Internacional de la Croqueta’. Una fecha que, desde hace años, no solo muchos restaurantes veneran, sino también los medios de comunicación, a los que los «días de algo» siempre nos huelen a clicks fáciles.
¿Pero por qué este día se homenajea a la croqueta? ¿Es Santa Croqueta? ¿Ocurrió algo en concreto esta fecha? ¿Desde cuándo le damos a la bechamel a mediados de enero? Si, como nosotros, eres de los que se hace este tipo de preguntas cada vez que ve el calendario repleto de fechas dedicadas a algo, por fin tenemos la respuesta.
El ‘Día Internacional de la Croqueta’ se celebra desde hace 6 años y, evidentemente, surge como una campaña de marketing. Una muy buena, hay que reconocerlo, porque aquí estamos en 2023 todos hablando de croquetas en la fecha indicada. La genial idea fue obra de Cristina Barbero, directora de la agencia de comunicación Ideas bien contadas.
Uno de sus clientes era el restaurante La Croquetta de Madrid -¿hace falta decir cuál es su especialidad?-, así que se le ocurrió crear un día en el que este popular plato fuera el protagonista absoluto.
Y la idea gustó tanto que a raíz de una nota de prensa donde presentaban la fecha y detallaban la carta del restaurante y algunas de sus croquetas más originales (de pollo con piña y curry, de rabo de toro, de gintonic o de chocolate), no tardó en hacerse viral.
«Se trata del día dedicado a uno de los alimentos que más éxito tiene en el país», señala orgullosa Barbero. Y razón no le falta, porque en las últimas semanas la avalancha de notas de prensa y propuestas relacionadas con las croquetas ha sido una constante, y la historia se repite cada año.
Así que, ahora que ya sabemos el origen de la idea, si quieres celebrar el ‘Día Internacional de la Croqueta’, aquí te dejamos unas cuantas recetas:
