10 cervezas artesanas para probar este verano

Todavía hay mucha gente que al oír hablar de cerveza artesana piensa que todas son fuertes, densas, con mucho cuerpo y un punto de amargor muy marcado. Cervezas de esas que alimentan, y que mejor reservamos para cuando apetezca poner la calefacción, pero no con estos calores.

Aunque también hay de esas, y tienen su punto y su momento, hay estilos pensados para lugares o momentos en los que, como ahora, lo que apetece es algo bastante más ligero. Por eso hemos pedido a Dani Ruiz, nuestro experto cervecero de cabecera y autor de Cerve TV, que seleccione para La Gulateca una decena de artesanas para alegrarnos las vacaciones o, si no tenemos de eso, hacer más soportable el mes de agosto.

1. Naparbier Hefeweizen (5,4% Vol.)

Es una cerveza de trigo clásica de estilo alemán (German Hefeweizen), pero con un toque de lúpulo muy atractivo. Está considerada como una de las mejores cervezas en su estilo según la web norteamericana Ratebeer. Naparbier -situada en Noain, Navarra- es una de las micro cervecerías que mejor trabajo está realizando estos últimos años.

2. Moska de Girona (4,4% Vol.)

Es una cerveza de estilo lager alemán, sin filtrar ni pasteurizar. Muy refrescante para el verano, sutil, y con un sabor mucho más marcado que el de una típica lager industrial. Elaborada en Girona por Birrart SL, uno de los primeros artesanos que se establecieron en Cataluña.

3. Guineu Riner (2,5% Vol.)
Es una cerveza muy ligera, equilibrada y refrescante, de estilo Low Alcohol Ale. Ligeramente amarga pero con toques muy aromáticos de lúpulos americanos. Guineu es una marca proveniente del Bages, en Cataluña. Llevan años proporcionando felicidad a los buenos cerveceros.

4. Nómada Maracuyá (3,5% Vol.)
En este caso se trata de una cerveza de trigo belga con un añadido de pulpa de maracuyá y bajo alcohol, al estilo de las Witbier con frutas. El maracuyá hace que la cerveza resulte ácida en boca, pero muy refrescante y ligera para el verano. Nómada es una marca Gipsy (sin instalaciones propias, que alquilan fábricas para poder elaborar) con una de las mejores proyecciones a nivel nacional.

5. Siren Calypso (4% Vol.)
Estilo clásico-renovado proveniente de Berlín (Berlinner Weisse), para los amantes de las cervezas ácidas. Muy ácida en boca, ligera, pero con toques afrutados tropicales muy interesantes. Siren es una micro cervecería situada en Finchampstead, Inglaterra, y perteneciente a la nueva ola de cerveceras independientes británicas.

6. Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose (6% Vol.)
El Gose es otro estilo clásico recuperado, proveniente del valle de Leipzig (Alemania). En este caso es una cerveza ligeramente ácida y salada, pero con un toque fuerte a mango y láctico. Omnipollo es un Gipsy Brewer (cervecero sin fábrica) de origen sueco. Está considerado como uno de los mejores a nivel internacional.

7. TRO-Ales Chipotle Ale (6% Vol.)
Si eres amante del picante, esta Special Ale es tu cerveza. Elaborada con chiles jalapeños chipotle, ligeramente ahumados, es una cerveza que pica, pero no demasiado, de tal modo que pueda llegar a más público. Perfecta para combinar con comida mejicana, TRO-Ales es un Gipsy Brewer de Barcelona que está dando mucho que hablar.

8. La Pirata Viakrucis (6% Vol.)
Cerveza amarga y aromática de estilo India Pale Ale. Ganadora del premio a la mejor IPA Nacional 2015 en el concurso de cervezas de España, celebrado en Barcelona del 2 al 4 de julio, La Pirata es una marca que está cogiendo mucho nombre a nivel nacional. Comenzó como Gipsy, pero está desarrollando su propia micro cervecería en Suria (Barcelona), que inaugurará en octubre.

9. Naparbier Sunset (4,2% Vol.)
Se trata de una cerveza de temporada, una Session IPA, un estilo derivado del clásico India Pale Ale adaptado para el verano, con menos alcohol y la misma carga de lúpulo. Amarga, muy refrescante, y con un toque a fruta tropical muy exótico.

10. Brasserie de la Senne – Taras Boulba (4,5% Vol.)
Es una cerveza belga (Belgian Ale) muy equilibrada a nivel dulce-amargo, ligera y de trago largo. Braserie de la Senne es una de las dos únicas fábricas de cerveza en Bruselas.