May 162014
 

AbrebocasDomingo

¿Qué vino va bien con la paella? Un blanco, vale. ¿Algo más concreto? Un verdejo siempre es un acierto seguro, por ejemplo. Aunque hasta aquí incluso los más novatos en temas de vino podemos llegar, en Bodegas Copaboca han decidido afinar un poco más y crear el primer vino especial para paellas: “Abrebocas de domingo“.

Aunque pueda sonar a estrategia de márketing -evidentemente la idea es vender y seguro que para exportación funciona muy bien-, en realidad orientar un vino a una situación determinada o un maridaje concreto es una de las tendencias más actuales que algunas bodegas están adoptando para animar un poco el mercado. Son lo que se denomina “vinos gastronómicos” y que, en el caso de Copaboca, también incluye, por ejemplo, algunos pensados para sushi y comida japonesa.

Según nos cuentan desde este bodega, ubicada en Valladolid y muy volcada en dar una vuelta de tuerca a los conceptos tradicionales del vino para abrirse a nuevos mercados y públicos -otro día os hablamos de su cóctel de vino-, Abrebocas ha sido concebido junto a maestros arroceros para conseguir un maridaje perfecto, con una acidez equilibrada y la amplitud en boca que requiere este plato.

Así que, pese a las posibles reticencias iniciales que pueda producir una etiqueta un tanto folclórica y más pensada para fuera que para el mercado interior, detrás nos encontramos con un vino blanco de esos que -como suelen decir los que saben- se deja beber fácilmente. De los que, para entendernos, te tomas una segunda copa sin ningún problema.

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Feb 082013
 

barbadillo

Es muy probable que este vino les resulte familiar, porque es un clásico de los supermercados. De hecho, es posible que más de uno lo haya probado, o que incluso sea consumidor habitual. Pero seguro que pocos saben que este blanco de las bodegas Antonio Barbadillo presume de ser el vino blanco más vendido de España.

¿Sorprendidos? Nosotros, y seguramente muchos, habríamos apostado por otros blancos y por otras denominaciones de origen: un Penedès, un Rueda (verdejo) o un Albariño. Todos estos tienen la fama, pero la lana la carda este vino de la Tierra de Cádiz.

Es cierto que ser el más vendido no es garantía de nada (McDonalds vende más hamburguesas que nadie). Además el Castillo San Diego se encuentra en casi todas las grandes superficies  y su precio ronda los 3,5 euros. Es por tanto accesible y económico, lo que facilita las ventas.

Pero además de todo esto, lo mejor es que se trata de un vino que tiene una relación calidad-precio muy interesante. Es un monovarietal de Palomino Fino, más conocido como jerez y que, por cierto, también es la base del parkerizado Rua. Esta variedad que ocupa el 95% de los viñedos en Jerez y alrededores, se utiliza básicamente para finos, olorosos y amontillados y en algunos blancos como este.

Es un vino joven de aromas frescos. La variedad palomino se nota en la boca, con un sabor que nos remite en seguida a los conocidos vinos de jerez. Es fresco con un toque salino y un final algo amargo. En la mesa funciona muy bien con pescadito, marisco y otros frutos del mar. Al más puro estilo del sur.

Si el Borsao Garnacha Mítica es nuestro tinto asequible -muy asequible- de cabecera, este Castillo San Diego es un buen candidato a este puesto entre los blancos.

Oct 142011
 

El vino Rua Blanco de la denominación de origen Valdeorras ha saltado a la fama mundial por ser el vino de 1,5 euros al que Robert Parker le ha concedido 90 puntos en The Wine Advocate. Las puntuaciones del señor Parker no siempre coinciden con las apreciaciones de los expertos, sobretodo en Europa, pero lo que sí está claro es el poder de este guru para levantar la economía de los viñedos a los que otorga puntuaciones altas. Y en este caso con un vino tan económico era seguro que iba a desatar una fiebre por adquirirlo nunca vista.

Y así es. A los pocos días de conocerse la noticia la bodega Cooperativa Virgen de las Viñas tenía el doble de pedidos que existencias. Debe ser por eso que Western union agent en tiendas online ya no se encuentra por ese precio tan atractivo, sino por 4,25€, eso es casi el triple de su precio original.

Para los aficionados decir que se trata de un vino blanco de uva palomino fino, también conocida como jerez o linán, una variedad foránea que está en proceso de eliminación en Galicia por su poca adaptación al terreno. En su lugar se potencia la variedad godello.