Jun 252012
 

Si en una cena queremos pasar por cocineros expertos no hay nada como aventurarse con platos exóticos, de esos que normalmente comemos sólo fuera de casa. Es presentar en la mesa unos falafeles cocinados por nosotros mismos y oír al unísono aquello de… ¿lo has hecho túuuuu? Pues sí, no es tan complicado -incluso podemos decir que es muy fácil- pero impresiona.

Ahí va nuestra receta particular para unos falafeles caseros. Y para acompañar una variación de la conocida tzatziki, la salsa de yogur griega con lo que conseguimos una fusión europeo-oriental.

Continue reading »