Feb 012013
 

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Con el gin tonic a medio paso de convertirse -si es que no lo ha hecho ya- en una moda cansina de esas que hacen dudar incluso a sus más firmes defensores, está claro que necesitamos una alternativa para volver a ser los tipos (y tipas) más interesantes de la barra.

Así que mientras unos discuten sobre si acompañar esa nueva ginebra ultra-mega-super-premium con berenjena es adecuado o una frivolidad, y otros ya apuntan al vodka tonic como la próxima bebida de moda, en La Gulateca vamos un paso por delante y nos hemos hecho ya del club del sake tonic.

Aunque ya hace tiempo que este combinado suena por los ambientes capitalinos -bofetada, por favor- lo acabamos de descubrir en Akashi Gallery (Rosselló 197, Barcelona), una tetería-bar japonés que, regentada por dos fotógrafos, también ejerce como galería y tienda de tes y diversos productos tradicionales.

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