Jul 302012
 

Fritos, entremeses… suena a viejuno que tira para atrás. Pero no es lo que parece. Nada de aceitazos escurriendo por doquier ni rebozados empalagosos. Verduras varias que teníamos por casa, condimentos al gusto para alegrar un poco el tema y muy poco aceite. Todo ello con la Airfryer de Philips que estuvimos probando y que, como ya comentamos en su momento, resulta especialmente útil si queremos lucirnos un poco en esto de darle una vuelta de tuerca a la fritanga.

En este caso hemos preparado unas patatas gajo con pimentón, unos pimientos al curry y unas berenjenas barbacoa. Un acompañamiento perfecto o un pica-pica veraniego de lo más original y hasta un poco sano.

Es tan sencillo que aquí no hay receta ni cantidades que valgan. En los tres casos el mecanismo es el mismo: aprovechando que esta peculiar freidora de aire caliente no usa aceite sino que éste hay que impregnarlo en los alimentos, probaremos diferentes aliños para darles un toque diferente.

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