Ene 162013
 

No hace falta ver las cifras de ventas para deducir que “La cocina pop de El Comidista” ha sido uno de los libros de cocina de mayor éxito durante estas pasadas navidades. Segunda obra de Mikel López Iturriaga, este bilbaino afincado en Barcelona se ha convertido en toda una star mediática de las gastroblogosfera desde El Comidista de El País. Con él charlamos -correo electrónico mediante- de su último  libro, de los planes de futuro -descartado un restaurante, pero ¿alguien ha dicho televisión?-, de esa cocina pop que reivindica y de su labor apostólica en este convulso mundo de la comida y la cocina.

Segundo libro editado, nominado al Premio Nacional de Gastronomía… ¿Cuántas veces te han preguntado ya cómo es esto del estrellato gastronómico? Una más

Pues mira, mi “estrellato”, si es que a lo mío se le puede llamar así, es un poco decepcionante. Yo esperaba estar todo el día tumbado a la bartola en una hamaca al borde de una piscina en una gran mansión, pero no paro de currar. De vez en cuando me mandan un poco de jamón bueno, eso sí. Así que supongo que no me puedo quejar.

Aquí has venido a hablar de tu libro, como suele decirse. Eso de la “cocina pop” es un gran concepto a base de recetas, música, series… ¿Tanta modernez es algo así como la antítesis de la comida viejuna?

No creo. La comida viejuna también es pop. ¿Qué puede ser más pop que una comtessa o que una lata de melocotón en almíbar? No creo que haya mucha modernez en mi libro, la verdad. Yo me veo más viejo que Carracuca, recomendando películas de hace mil años y series que recrean tiempos pasadísimos.

Siempre habíamos creído que los modernos no comían y mucho menos cocinaban. ¡Pero la sección de artistas invitados esta llena de ellos!

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Oct 172011
 

Cuando oímos que Mikel López Iturriaga sacaba un libro recopilatorio de sus recetas en El Comidista la boca se nos hizo agua. Cualquiera al que le guste cocinar seguro que ha recurrido alguna vez al este blog de El País para pensar con qué sorprender a los amigos en una cena, descubrir cachivaches culinarios o, simplemente, pasar un buen rato.

El Comidista combina humor y gastronomía – la sección comida viejuna debería pasar a la historia de la cocina y la comedia – y hace asequible para cualquiera que sepa sostener una espumadera recetas de lo más resultonas. El particular estilo de Mikel L. Iturriaga se mantiene, o incluso mejora, en papel.

Así que nuestra primera recomendación gastro-literaria no podía ser otra: Las recetas de El Comidista.
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