May 152014
 

Lumaca

Llega un momento en la vida en el que uno se harta del caviar convencional.  Y es que, no nos engañemos, un poco de vez en cuando está bien pero desayunarlo con champagne cada día acaba por aburrir. De ahí nuestra alegría al descubrir un nuevo producto gourmet a la altura de nuestras siempre elevadas expectativas: el caviar de caracol.

Como es fácil de imaginar, este caviar blanco no es ni más ni menos que huevas de caracol. Una exquisitez que aunque no es del todo nueva ni exclusiva de los chicos de La Lumaca Madonita -una empresa de Silicia dedicada a la cría de caracoles- por ahora sigue siendo una rareza.

Y es que si el contenido ya asustará a unos cuantos, seguro que el precio espanta al resto. Según nos contaron, el kilo de este caviar se cotiza a 1.600 euros y el precio de cada una de las latas de 40 gramos en las que se comercializa ronda los 80 euros. Seguro que a partir de ahora empezamos a mirar a los caracoles de otra manera.

Continue reading »