En la cocina la inspiración a menudo llega de la mano de recetas tradicionales, de libros de cocina, e incluso de la necesidad de dar salida a lo que ha quedado en el fondo de la nevera. En otros casos, como en este, la idea del plato nace con un ingrediente. Encontramos calabacines redondos en la tienda y nos encaprichamos de ellos hasta el punto de saltarnos la temporada natural (verano) de este producto. Y es que nada más verlo supimos que estaban destinados a ser rellenados.
No es que la receta no se pueda hacer con calabacín normal – no hay gran diferencia de sabor entre el redondo y el alargado – pero estéticamente no es lo mismo. Este tipo de calabacín tiene la forma y la medida ideal para una ración. El único problema es que no es tan fácil de encontrar como el otro. En ese caso, podéis utilizar calabacín tradicional o incluso alguna otra hortaliza como pimiento, berenjena o la que haya a mano.
El relleno es apto para dummies, pero que lo fácil no nos quite lo aparente. Una presentación y un nombre resultón para un plato que no requiere más de 30 minutos en la cocina.