May 102013
 

Porto tonic

Seguimos con nuestra búsqueda de alternativas al gin tonic. Por dar un poco el cante en la barra o fiesta de turno o, simplemente, para tener algo que decir cuando salga el dichoso tema sobre la moda del gin tonic, la tontería que hay y blablablá.

Tras el sake tonic que descubrimos en Akashi Gallery (Barcelona) esta vez nos hemos ido a Lisboa. Cierto que lo suyo hubiera sido probarlo en Oporto, pero cuando nos pusieron uno delante en la capital portuguesa no nos anduvimos con remilgos geográficos.

Fue allí hace un par de semanas donde descrubimos el Porto tonic que, como su nombre indica, es un cóctel a base de vino de Oporto y tónica. La receta no puede ser más sencilla: vaso alto y ancho, bien de hielo, dos partes de Porto blanco y una de tónica.

Para decorar nos pusieron algo que no logramos identificar del todo pero que, traducciones mediante, vendría a ser “menta de río”. Confesamos que era la primera que vez que la probábamos y que su sabor no tiene nada que ver con la menta tradicional. En su lugar, un poco de limón o de menta de la de toda la vida tampoco le sentaría mal.

En cualquier caso, un buen combinado para el verano que se acerca y para calmar esa saudade que por aquí a veces nos entra. Á vossa!

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Iker Morán

Periodista. Especializado en tecnología y fotografía, pero también cocinillas a tiempo parcial. Siempre anda con un par de cámaras encima y todavía no sabe muy bien si le gusta más cocinar, comer o hablar de comida. Posiblemente las tres cosas.

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  3 Responses to “Porto tonic, un cóctel portugués”

  1. Con la piscina al lado me han entrado unas ganas de playa, piscina y de algo fresquito… 😉

  2. Me recuerda al REBUJITO

  3. […] para nuestro aniversario. Genuínamente Gulateca. O si son más de gintonic pueden probar el Porto tonic o incluso el Sake tonic. Ya saben, el gintonic no nace ni muere, se […]

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