Jul 112014
 

VinoJuegoTronos-2Wine is coming. Aunque posiblemente el chiste ya estaba hecho era difícil resistir la tentación. Y es que, tras lanzar su propia cerveza, ahora Juego de Tronos también tiene su vino. O mejor dicho vinos, en plural, porque estamos hablando de nada menos que una docena (6 tintos y 6 blancos) inspirados en cada una de las casas que conforman la trama de esta serie.

En realidad The Wines of Westeros -algo así como “Los vinos de poniente”- no es un producto oficial de HBO (la productora de la serie) sino un proyecto desarrollado por Common Ventures. Esta empresa australiana dedicada a la publicidad es la que está detrás de la idea, el diseño de las etiquetas y el carácter que se le quiere dar a cada uno de los vinos.

Según explican, en líneas generales se trataría de inspirarse en las diferentes casas de la historia escrita por George R. R. Martin para concebir los diferentes vinos. Así, los tintos quedarían reservados para las casas más fuertes y más dadas a sacar a pasear la espada a la mínima de cambio, mientras que los blancos estarán basados en las familias más astutas e inteligentes.

De momento, eso sí, todo parece estar en un planto más teórico que práctico, porque la empresa responsable del proyecto todavía está en conversaciones con diferentes bodegas australianas para que se ocupen de la producción.

Pese a que el plan es lanzarlos al mercado el próximo año coincidiendo con el estreno de la quinta temporada, en su web ya pueden reservarse, aunque por ahora no se indica el precio. Por supuesto, para hacer el pedido, lo suyo sería enviarles el mensaje con un cuervo pero por lo visto también se acepta la comunicación on-line.

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Jun 272014
 

On_Wine_02

Tras probar a hacer un mojito con vino rosado y descubrir que el vino también puede tener forma de refresco, le hemos perdido definitivamente el miedo a los puristas del tema. Tanto que ahora nos atrevemos con On Wine Connection, un cóctel de vino salido de las bodegas Copaboca. Una casa muy dada a este tipo de productos dentro de su gama de innovación.

¿On Wine Connection? ¿En serio? Pues sí, es cierto que el nombre asusta un poco a primera vista. Pero la parte buena es que llama la atención, así que, cuando hace unos meses paseando por Alimentaria lo vimos, no pudimos resistir la tentación de pararnos y preguntar por aquel invento.

Se trata de un cóctel a base de vino blanco de uva verdejo parcialmente desalcoholizado (5,5%), té, gingseng y menta. Una combinación de lo más exótica que hace que incluso algunos se atrevan  a incluir este cóctel preparado dentro de las bebidas energéticas y que sus creadores resalten los efectos “contra la fatiga y el estrés”.

Para tanto no sabemos si es aunque, la verdad, somos fieles creyentes en el vino como remedio general para el estrés. Lo que sí podemos asegurar después de probarlo es que On -vamos a llamarle así porque ya hay confianza- es tan refrescante  como sugieren sus ingredientes. Y es que si a un verdejo muy suave le añadimos menta, té y unas burbujas el resultado es otro firme candidato a ser la bebida original de este verano.

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Jun 132014
 

Lola_02Los caminos hacia el alcohol son también inescrutables. Sin ir más lejos, el otro día leyendo uno de esos estudios de mercado sobre lo que hace la gente mientras ve el fútbol -sí, guste o no el mundial ya ha empezado, amigos- acabamos descubriendo este cava gallego de diseño firmado por la bodega Paco&Lola.

¿Y qué tiene que ver el dichoso mundial con este cava? Pues resulta que, según este estudio sobre las costumbres de los europeos mientras ven el fútbol, el 50% no contempla soportar un partido sin tener a mano algo para picar o beber. Algo bastante lógico, la verdad, pero que se remata con otros datos un poco más sorprendentes: el 33% suele estar en Facebook mientras los 22 muchachos de la tele corren tras una pelota, y el 32% aprovecha para hacer compras on-line. Los alemanes, por cierto, son los que más en serio se toman lo de zampar: 7 de cada 10 aseguran que el picoteo es imprescindible para ver un partido.

Así que puestos a comer y beber, mejor hacerlo en condiciones. Y con mucha clase y diseño. Por ahí va la propuesta de Vente Privee que, además de encargar ese curioso estudio sobre usos y costumbres de los espectadores futboleros, también ha aprovechado el comienzo del mundial de Brasil para proponer su propio kit gourmet para enfrentarse a las horas de fútbol.

¿Patatas fritas y cerveza? Nada de eso: jamón Extrem -del que ya os hablaremos porque merece su propio artículo- y el susodicho cava Lola. Un colorista brut que sale de la misma bodega que el popular albariño Paco & Lola con D.O Rias Baixas y cuya producción de esta primera añada 2012 se limita a unas 10.000 botellas.

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May 302014
 

Vernissage

Ni Vuitton, ni Chloé, ni pijadas de esas. El bolso perfecto para la temporada de festivales veraniegos que ya ha comenzado es Vernissage Wine, un must en tu armario para este summer, que diría una bloguera de moda en condiciones, mientras lo incorpora a su outfit. En realidad es el complemento ideal desde hace un par de temporadas -corregimos- porque el invento ya tiene unos cuantos años.

Con retraso y todo, ya estás tardando en invertir los mejores 40 euros de tu vida en este bolso con un litro y medio de vino en su interior y un cómodo dispensador para que te puedas servir una copa sin perder el estilo. Sí, has oído bien: un bolso que ejerce de deposito ambulante para llevarte el vino a todas partes. Además nada de un vinacho cualquiera de esos que invitan a improvisar un kalimotxo, sino que Vernissage Wine promete llevar en su interior “los mejores vinos de las bodegas francesas”. Así, en general.

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May 282014
 

Asiatico

Café, leche condensada, coñac, Licor 43, unos granos de café, canela y piel de limón. Así de sofisticado y potente es el denominada “Café asiático”, una receta de Cartagena muy popular por aquella zona pero bastante desconocida fuera de esta localidad con siglos de historia a sus espaldas. Estamos hablando de Carthago Nova, de 200 años antes de Cristo y de una zona que se declaró cantón independiente y emitió su propia moneda durante la I República, así que pocas bromas.

El caso es que, en una reciente visita por allí, además de probar algunas especialidades de la cocina cartagenera -ya os contaremos- también descubrimos el famoso asiático. Poco recomendable para los que huyen del café muy dulce -nótese la proporción de leche condensada en la foto- o para quienes no son amigos del carajillo -doble en este caso-, la historia de esta bebida es de lo más curiosa. Tanto que incluso tiene su propia web y una tienda en la central Calle del Carmen de Cartagena, donde se pueden encontrar desde camisetas hasta las copas para prepararlo.

Y es que el vaso es un elemento básico, con un diseño que sirve como referencia para cada uno de los ingredientes de este café. Esta copa denominada Campana Fuerte -según nos contaron, recuerda de forma invertida a los elementos aislantes de cristal de los antiguos postes de luz- se producía  a principios del siglo XX en la Fábrica de Cristal de Santa Lucía. El grosor del cristal, aumentado en las últimas versiones, permite aguantar el calor del café junto al alcohol, puesto que en algunos lugares se vaporiza directamente en la copa para mezclar todos los ingredientes.

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May 232014
 

bebidas-nueces

¿Cómo es posible que una valenciana se atreva a profanar uno de los brebajes sagrados de la zona? Todo el mundo sabe que la horchata tiene que ser de chufa y, a ser posible, valenciana. Y no, no me refiero a la que viene envasada con un paquete de fartons pegado con cinta de embalar; horchata de verdad.

Aunque me cueste llamar horchata a esta bebida, lo cierto es que -nombres a parte- es bastante sabrosa y cumple su función refrescante a la perfección.

Tuvimos un primer contacto con las bebidas preparadas con nueces durante la pasada edición de Alimentaria. Allí se presentó el recetario California Walnuts Cocktail Collection by Javier de las Muelas.

Hay que reconocer, eso sí, que hemos intentado hacer algunos de ellos sin demasiado éxito porque, seamos claros, llevan su trabajo y nuestros útiles de cocina están para retirarse al paraíso del menaje y disfrutar de su jubilación. No obstante, la prueba de esta “horchata” fue de las que más nos convenció así que, tomen nota y pónganse el delantal:
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May 212014
 

Corekers_01

Gracias a tu más que conocida afición al vino has conseguido reunir una buena colección de corchos. ¡Enhorabuena! Pero, ¿qué vas a hacer con ellos? Colocarlos en un bote de cristal a la vista para dártelas de enólogo está muy bien, pero es poco original.

Al menos si lo comparamos con la propuesta de Corkers, un inventazo que seguro que ya has visto en algunas de esas tiendas repletas de cosas absurdas e inútiles que necesitas ya. Diseñado por Reddish Studio para Monkey Businnes, la idea no puede ser más sencilla y genial: unas patas y cara para convertir los corchos en simpáticos animalicos.

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May 162014
 

AbrebocasDomingo

¿Qué vino va bien con la paella? Un blanco, vale. ¿Algo más concreto? Un verdejo siempre es un acierto seguro, por ejemplo. Aunque hasta aquí incluso los más novatos en temas de vino podemos llegar, en Bodegas Copaboca han decidido afinar un poco más y crear el primer vino especial para paellas: “Abrebocas de domingo“.

Aunque pueda sonar a estrategia de márketing -evidentemente la idea es vender y seguro que para exportación funciona muy bien-, en realidad orientar un vino a una situación determinada o un maridaje concreto es una de las tendencias más actuales que algunas bodegas están adoptando para animar un poco el mercado. Son lo que se denomina “vinos gastronómicos” y que, en el caso de Copaboca, también incluye, por ejemplo, algunos pensados para sushi y comida japonesa.

Según nos cuentan desde este bodega, ubicada en Valladolid y muy volcada en dar una vuelta de tuerca a los conceptos tradicionales del vino para abrirse a nuevos mercados y públicos -otro día os hablamos de su cóctel de vino-, Abrebocas ha sido concebido junto a maestros arroceros para conseguir un maridaje perfecto, con una acidez equilibrada y la amplitud en boca que requiere este plato.

Así que, pese a las posibles reticencias iniciales que pueda producir una etiqueta un tanto folclórica y más pensada para fuera que para el mercado interior, detrás nos encontramos con un vino blanco de esos que -como suelen decir los que saben- se deja beber fácilmente. De los que, para entendernos, te tomas una segunda copa sin ningún problema.

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May 092014
 

Mouton_Cannes
¿Qué película ganará? ¿Qué modelito llevará tal o cual actriz? A partir del próximo 14 de mayo y hasta el día 25 estas serán algunas de las preguntas más recurrentes que sonarán en torno a la 67 edición del Festival de Cannes. Pero lo que seguramente poca gente preguntará es qué vino se servirá durante este famoso festival de cine.

Pues por si algún cinéfilo en su vertiente más enológica andaba con esa duda, tenemos la respuesta: un Mouton Cadet de las bodegas Barón Philippe de Rothschild. En realidad no es nada nuevo porque este conocido vino de Burdeos se lleva sirviendo desde hace más de 20 años en Cannes, pero en este caso se trata de una edición especial y limitada de las botellas de tinto, blanco y rosado.

Una edición que en España comercializará en exclusiva Vente-privee que -para quien no lo sepa- además de moda, también vende vino y productos de alimentación. De hecho, según nos cuentan, en un día han llegado a vender más de 26.000 botellas de vino español en Europa y el año pasado distribuyeron 3,3 millones de botellas por todo el continente.

Curiosidades y números al margen, el caso es que este club de ventas on-line se ocupará de comercializar durante la próxima semana, y coincidiendo con el Festival de Cannes, esta edición limitada del Mouton Cadet.  Se venderá en lotes de 3 botellas (tinto, blanco, rosado o combinando una de cada) con un precio de entre 45 y 51 euros. Una cifra, por lo visto, notablemente más moderada que el precio original.

Eso sí, sólo habrá unas 1.500 botellas a la venta en España así que habrá que ser rápidos. No todos los días se puede beber el mismo vino que las estrellas de cine. Lo de acompañarlo con palomitas ya es opcional.

Abr 252014
 

Veut

¿Algún ortodoxo del vino en la sala? ¿Pero no os habíais ido todos corriendo tras el mojito con rosado de la semana pasada? Por si acaso, segúndo aviso: ¿Alguien de esos que cree que con las uvas y la enología pocas bromas? Pues vayan saliendo porque lo de hoy es herejía pura: Veut, garnacha refrescante.

Sí, es exactamente eso que parece, una especie de refresco a base de uva garnacha. En realidad no podemos hablar de refresco de vino porque sólo tiene 4,8 grados y no puede ser considerado como tal, pero para entendernos por ahí van los tiros. O las burbujas.

Veut es uno de los productos más curiosos de la bodega aragonesa Grandes Vinos y Viñedos, con unas cuantas marcas conocidas en su catálogo (Corona de Aragón y Anayón, dentro de la D.O Cariñena, por ejemplo) y exitazos como Beso de Vino, cuyo nombre y etiqueta diseñada por Kukuxumuxu lo ha hecho bastante popular.

Aunque Veut tampoco es una novedad -se presentó en 2011- sigue generando caras de sorpresa allí donde se deja ver. Así que cuando nos topamos con él, y tras releer un par de veces lo de “garnacha refrescante”, no paramos hasta probarlo.

Nos explican desde la bodega que se trata de una bebida muy orientada a los jóvenes y, sobre todo, a aquellos reacios a acercarse al mundo del vino. El formato, la botella de 33 centilitros, la chapa, el carbónico… sí todo ello es una especie de gancho para el consumidor habitual de cerveza. De hecho, según nos cuentan, se embotella en La Zaragozana, responsable también de la cerveza Ámbar. Entre otras.

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